Almoço e Jantar

Finíssimas lâminas de carne regadas ao azeite de oliva Italiano extra virgem, fatias de queijo pecorino, alcaparras e mesclum de verdes.

Deliciosa sopa de tomates italianos da região de San Marzano, servida com aveludado creme de ricota, brotos e croutons. Um sabor inesquecível!!

Deliciosos gnocchi recheados com queijo, perfeitamente fritos cobertos por queijo ralado e acompanhados por aiolli de Limão siciliano

Releitura da famosa Tapa espanhola Bikini, Pão de miga recheado de Jàmon Serrano, mozzarella di búfala e Mayo de trufas negras ! Imperdível!

Nove camarões grandes, empanados com a pasta fresca de macarrão servidos no anzol, acompanhados por molho de tomate de San Marzano, molho de queijo, e aiolli de alho.

Deliciosa Burrata 100g, servida com molho de tomate de San Marzano, tomate cereja, agrião, aceto e bottarga.

Finas camadas de berinjelas enrolam delicioso queijo muçarela de castanha de caju, cobertos por uma camada generosa do nosso molho de tomate da região de San Marzano e para finalizar polvilhado com parmesão de amêndoas.

Bacalhau cremoso assado lentamente em baixa temperatura, servido em cama de crocante de pão italiano acompanhado por aiolli de limão siciliano

Deliciosa entradinha de frutos do mar inspirada no Mar do sul da Itália. Polvo e camarões salteados no azeite e manteiga com toque da chef, acompanhadas de batatas coradas, tomates cereja e chalotas glaceadas. Finalizada com nossa refrescante Gremolata italiana.

Filé cortado em tiras, flambado no conhaque, coberto com molho de queijo cremoso e redução de vinho, finalizado com tuile de parmesão 12 meses e Gergelim. Acompanhado de torradas de foccaccias artesanais cobertas de pasta de alho confit.

Bolinho super crocante de bacalhau, deliciosamente macio por dentro finalizado com mayo de limão siciliano! Imperdível!

Bolinho espanhol feito de jamon serrano, deliciosamente macio por dentro e super crocante por fora, com finalização de mayo com trufas negras! Paixão a primeira mordida!

Especial e deliciosa Foccacia da casa, produzida com farinha italiana 00, fermentada por 48h, coberta apenas com sal e alecrim!

Especial e deliciosa Foccacia produzida diariamente em nossa casa, com farinha italiana 00, fermentada por 48h, coberta apenas com sal , alecrim e o doce tomate cereja.

Especial e deliciosa Foccacia produzida diariamente em nossa casa, com farinha italiana 00, fermentada por 48h, coberta apenas com sal e o incrível queijo parmesão maturado por 12 meses.

Deliciosa salada, com rúcula e agrião, duas lâminas de presunto de Parma, surpreendente molho de nuts, queijo gorgonzola e amêndoas laminadas.

Especial e deliciosa Foccacia produzida diariamente em nossa casa, com farinha italiana 00, fermentada por 48h, coberta com rúculas frescas, Prosciuto di parma, macia e incrível Burrata, finalizada com Glaza balsâmica e molho Pesto Genovês.

Especial e deliciosa Foccacia produzida diariamente em nossa casa, com farinha italiana 00, fermentada por 48h, coberta com rúculas frescas, fatias de Prosciuto di Parma, finalizado com glaza balsâmica, parmesão 12 meses e raspas de limão siciliano.

Pasta di Gragnano com molho ao sugo, tomates confiados e basílico.

Nosso Spaghetti Al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, feito com autêntico queijo Pecorino Romano, gemas de ovos, pimenta do reino e panceta. Muita cremosidade e sabor em um prato tipicamente italiano!

Nosso Linguine Al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, feito com autêntico queijo Pecorino Romano e pimenta do reino. Um sabor incrível encontrado na simplicidade dos melhores ingredientes!

Nosso Rigatonni al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, envolto no incrível molho de tomate San Marzano, pimenta, pancetta e finalizado com uma cremosa fonduta de queijo Grana Padano autêntico

Nosso Linguine Al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, envolto no incrível molho de tomate San Marzano, coberto por molho pesto produzido artesanalmente, e finalizado com uma cremosa fonduta de queijo Parmigiano Reggiano maturado por 12 meses, acompanhado de crocante de pão italiano.

Nosso Rigatonni al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, envolto no incrível molho feito de doces tomates cerejas e o melhor tomate San Marzano, temperado pelos melhores queijos italianos Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano, finalizado com manjericão e rapas de queijo parmigiano reggiano 12 meses de maturação.

Nosso spaghetti al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, envolto no delicioso molho bolognese autêntico e finalizado com generosa camada de creme de ricota e especial crocante de pão produzido em nossa casa.

Nosso spaghetti al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, envolto em creme de queijo Parmigiano e tagliata de alcatra, finalizado com finos fios de parmegiano reggiano maturado 12 meses e gratinado para dar um sabor único ao prato.

Delicioso Linguine al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, envolto no incrível molho pesto, produzido em nossa casa, com pequenos tomates italianos em cubos, castanhas picadas, queijo parmeggiano Regiano e camarões salteados no próprio molho pesto. Finalizado com folhas de manjericão fresco. Um prato irresistível!

Nosso Linguine Al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, feito com autêntico queijo Pecorino Romano e pimenta do reino, finalizado com camarões salteados no azeite.

Nosso Linguine al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles com molho super leve e saboroso de azeite, alho, alho poró, limão siciliano, salteado de camarões e finalizado com rapas de limão siciliano, salsinha e bottarga.

Spaghetti Nero di Sepia al Dente, produzido na região de Grangnano - Nápoles, envolvido no aveludado e saboroso molho Bisque de crustáceos com toque especial da chef, acompanhados de camarões e lagostin salteados no azeite, finalizado com ovas de massago.

Delicioso Cavatelli 100% de sêmola grano duro italiana, produzido artesanalmente em nossa casa, coberto por molho especial feito com leite defumado, Parmigiano Reggiano, linguiça defumada debulhada, alho poró, vinho branco, bacon, peperoncino, e um toque incrível de erva doce. Uma explosão de sabores!

Nossa massa artesanal, recheada com Prosciutto di Parma e mozzarella de búfala, coberta com delicioso molho de queijo parmegiano gratinado.

Nossa deliciosa massa de gnocchi recheado com mozzarella de búfala e coberto com Brasato, uma carne cozinhada lentamente e finalizada com seu caldo e vinho. Incrivelmente delicioso!

Ravioli fitado com Nero de seppia, recheado com creme de ricota, trufas negras e brancas, coberto com molho de queijo Parmigiano e camarões salteados

Taglioline artesanal produzido em nossa casa, envolto na manteiga, azeite e ervas frescas, rúcula e tomate seco, acompanhado de tagliata de carne flambada e finalizado com delicioso molho de Alho Negro e Pangrattato.

Massa fresca produzida em nossa casa, recheada com ricota fresca, creme de ricota e prosciutto cotto royale, coberta pelo melhor molho de tomate san marzano, e finalizada com camada de molho de queijo parmigianno regianno.

Tagliatele artesanal, feito em nossa casa, ao molho Panna e Burro (manteiga), acompanhado de medalhões de filé ao ponto da casa coberto com o molho Pepe Verde - flambado com conhaque, mostarda dijon, creme de leite e pimenta verde.

Uma lasanha especial produzida em nossa casa.
Lasanha de massa artesanal de sêmola italiana, recheada por saborosa carne assada lentamente em seu molho, bacon infusionado em caldo de carne defumado, pasta de cogumelos Portobello, Queijo Minas meia cura e finas fatias de parma.
Para tornar mais incrível o sabor da nossa lasanha , ela é grelhada e servida sobre molho de queijo ácido, finalizada com molho Roti e acompanhada mesclum de verdes.

Nosso polpetone é produzido com um Blend de carnes bovina e suína coberto com nosso molho de tomate, acompanhado por taglioline artesanal, envolto na manteiga e finalizado com crocante de pão especial da casa.

Autêntico arroz arbório Italiano cozinhado lentamente com nosso incrível caldo de carne preparado por 16 horas em nossa casa, salteado por alcatra flambada no conhaque, um toque especial da chef, especialmente finalizado com espuma de queijo Parmigianno Romano de 12 meses de maturação.

Autêntico arroz Arbório Italiano cozinhado lentamente com nosso incrível molho de Tomate San Marzano coroado com uma cremosa Burrata de búfala, finalizada com azeite de manjericão, crocante de bacon e molho pesto produzido em nossa em casa.

Autêntico arroz Arbório Italiano cozinhado lentamente com nosso molho de crustáceos, acompanhado de camarões crocantes envolto em queijo parmesão 12 meses de maturação e panko. Deliciosamente finalizado com creme de ricota, chips de tomate seco e picles de limão siciliano.

Deliciosa torta de chocolate, com calda de chocolate meio amargo, acompanhada de creme de gorgonzola, que deixa tudo inesquecivelmente incrível!

Surpreendente torta de banana, açúcar e canela, coberta por uma camada de banana flambada , um saboroso doce de leite, e generosas porções de chantilly, finalizado com farofinha crocante de Cannoli, açúcar e canela!! Irresistível!

Deliciosa mousse, super aerada e macia, feita com chocolate belga meio amargo e chocolate branco, finalizada com rapas de chocolate branco e medalha de chocolate meio amargo.

Autêntico doce italiano, feito com creme de Mascarpone italiano, café, biscoito champanhe feito em nossa casa, para finalizar um leve toque de cacau em pó. Um sobremesa equilibrada e perfeitamente deliciosa!

Deliciosa sobremesa feita com base de crumble de limão siciliano, creme de queijo com pitada de baunilha, calda de frutas vermelhas, finalizada com um surpreendente Couli de Manjericão, suspiro em placas e espuma de Parmigianno Regianno.

Delicado suspiro, recheado com creme batido, curd de limão e finalizado com frutas vermelhas e hortelã.