Selezione di Verão: um convite italiano para viver a estação mais vibrante de Maceió
- 21 de jan.
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O verão em Maceió não é apenas uma estação; é um estado de espírito. Os dias ficam mais longos, a cidade ganha uma energia diferente e o desejo por sabores frescos se torna inevitável. Foi pensando em conectar a tradição da nossa cozinha com esse estilo de vida solar que criamos a nova Selezione di Verão.
Nesta temporada, queremos que o Vero seja o seu refúgio gastronômico. Um lugar onde a autenticidade da Itália encontra o frescor que o clima alagoano pede.
A inspiração: frescor sem perder a identidade
Para desenvolver este menu, nossa cozinha mergulhou em uma releitura dos clássicos. O desafio era claro: como manter a personalidade marcante da gastronomia italiana, mas trazendo a leveza necessária para os dias quentes?
A resposta veio através dos ingredientes. Apostamos em frutos do mar, cítricos como o limão siciliano, ervas frescas e bases mais leves. O resultado são pratos que confortam, mas que também refrescam o paladar.
Os protagonistas da temporada
A Selezione di Verão traz novidades da entrada à sobremesa. Se você busca uma experiência completa, aqui estão os destaques que você precisa conhecer:
Para começar leve: a Insalata Riviera é a definição de verão no prato. Unimos a crocância do tempurá de milho com a cremosidade da ricota e o sabor único do Prosciutto di Parma, tudo finalizado com um molho cítrico vibrante.
O prato principal: o mar é a inspiração do Gamberi Al Rosso e Oro. Um Linguine de Gragnano perfeito, envolto em molho de tomate San Marzano e pesto artesanal, coroado com camarões selados e um toque especial de creme de alho confitado.
O "Grand Finale": Para fechar, o Gelato al Zenzero. Ousamos na combinação do gengibre com uma calda tropical de maracujá e coco. É a doçura e a picância na medida certa.
Um brinde ao pôr do sol
Nossa carta de drinks também entrou no clima. Seja para um almoço tardio ou um jantar descontraído, criamos coquetéis que são a cara da estação, como o Il Tramonto (com Gin e tangerina) e o surpreendente Bombi di Amore (com Vodka e café). E se a pedida for sem álcool, nossos Smoothies e o Appassionato Fizz garantem o sabor.
A Selezione di Verão está disponível por tempo limitado nas unidades Vero Pajuçara, Ponta Verde e Parque Shopping.
Estamos esperando você para celebrar o melhor da estação com boa massa, bons vinhos e ótimas conversas!
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